• Вход
  • Регистрация
аналитика
6 Сентября 2016, 11:46


Россия начинает бороться с пальмовым фальсификатом

1 815 0
Россия начинает бороться с пальмовым фальсификатом Фото: Reuters.com

После долгих дискуссий власти России готовятся пойти на первые меры по обузданию производителей пищевой продукции, активно использующих пальмовое масло. В 2017 году они намереваются ввести обязательную маркировку молочной продукции, которая содержит растительные жиры. Об этом сообщил прессе замглавы Минсельхоза РФ Джамбулат Хатуов.

Чиновник отметил, что данный вопрос будет вынесен на обсуждение Евразийской экономической комиссии, и российская сторона рассчитывает на то, что он будет позитивно решен уже в начале будущего года.

На законных основаниях есть достаточно высокого качества продукция с присутствием растительных жиров. Но в свое время некоторые производители злоупотребляли этой ситуацией - и под видом молочной продукции предлагали потребителям (продукцию – прим. редакции) с содержанием растительных жиров. Чтобы этого впредь не происходило, будет маркировка, чтобы у потребителя был выбор.
Джамбулат Хатуов

Инициатива российских властей, безусловно, является шагом в верном направлении, и будем надеяться, что он не последний.

По оценкам Россельхознадзора, доля молочной продукции, фальсифицированной пальмовым маслом, по ряду категорий доходит на российском рынке до 50%. А среди сыров фальсификата и вовсе около 80%. Самое печальное, что людям при покупке фактически не оставляют выбора и держат в неведении: сделанный на пальмовом масле «сырный продукт» продают под видом самых настоящих сыров, сметаны, сливочного масла, молочных десертов, творога.

А между тем претензий у медиков к пальмовому маслу более чем достаточно.

Во-первых, оно резко снижает усвояемость кальция у маленьких детей. Это при том, что оно активно используется и в детских смесях, и в большей части молочки.

Во-вторых, согласно исследованиям гарвардских ученых, употребление пальмового масла существенно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом же свидетельствуют материалы Center for Science in the Public Interest.

В-третьих, есть претензии к пальмовому маслу и по линии эндокринологии.

Из-за всего этого Всемирная организация здравоохранения в 2005 году рекомендовала ограничить употребление пальмового масла.

Несмотря на все это, данный продукт у бизнесменов пользуется большой популярностью и используется повсеместно, ведь у него есть одно серьезное преимущество – низкая цена. Наверное, поэтому в Рунете регулярно появляются фейковые медицинские сайты, которые в стиле телемагазина настойчиво рассказывают о «пользе» спорного продукта.

Масштабы использования дешевых растительных жиров производителями молочной и кондитерской продукции, разного рода закусок и снэков огромны. И в один день от этого не избавиться. Но, наверное, стремиться все же нужно к лучшему. И для начала люди должны понимать, что именно они покупают, дабы хотя бы иметь право выбора.

Остается надеяться, что конкретные нормативные акты, регулирующие маркировку, будут прописаны таким образом, что пометку о наличии пальмового масла станет невозможно спрятать, а за сокрытие факта добавления пальмового масла будет предусмотрена серьезная ответственность: вплоть до полного закрытия производства.

Лихие 90-е уже давно позади. Бизнесу неплохо было бы научиться быть ответственным и честным с потребителями.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Помочь проекту


Новости партнеров
Реклама
ОБСУЖДЕНИЕ
Чтобы оставить комментарий, необходимо
зарегистрироваться или авторизоваться
или вы можете оставить анонимный
комментарий без регистрации.
Олег Павлов
Геннадий Онищенко боролся, пока его не сняли по непонятным причинам. Он вообще очень много хорошего делал.
0
Виталий Вольф
"А среди сыров фальсификата и вовсе около 80%" - это не фальсификат, это "новые европейские технологии". В той же ЕС доля такого "фальсификата" составляет 100%, только он не считается фальсификатом, а наоборот, обязателен. Ну законодательно положено заменять молочные жиры на растительные в сырах и молочке. С одной стороны это даже положительно отразилось на состоянии здоровья. Количество инсультов прилично сократилась. Правда, увеличилось количество заболеваний пищевой системы, вплоть до раковых.. Но главное же отчитаться о выполнении программы.
А вообще, давно пора ввести в УК статью "саботаж". Линул пальмового в сыр? Саботаж, 20 лет лагерей. Перебил просрочку и выложил на прилавок? Саботаж и диверсия - попытка вызова массовых отравлений. 25 лет лагерей. Вы что же, думаете, при Сталине таких не было? Вот они и есть те самые "незаконно репрессированные". И, ей богу, почистил он знатно, до конца 70х страна росла и ширилась, пока новое п
0
Надежда Семеновская
Да ничего не положено. Есть понятие "сыр", а есть "сырный продукт". В сыре, особенно фермерском, пальмового масла точно нет. Но он быстро портится и не такой твердый. И дороже обычного сыра их супермаркета, но его берут для салатов, присыпок и так далее. Кстати, дорогой импортный сыр без пальмового масла, но с плесенью. Будете есть? Я лично нет, и даже собаке не дам, хотя меня убеждали, что в Европе именно это и едят. Но то традиции нищей Европы. А я люблю свежий продукт.
С маслом все просто: есть масло и есть спрей, продукт и так далее. Последнее только в тесто или пюре.
-1
Виталий Вольф
"дорогой импортный сыр без пальмового масла" - вы очень сильно ошибаетесь. Делать сыр без пальмового масла на продажу ЗАПРЕЩЕНО законом в ЕС. Для себя - пожалуйста, для продажи - ты должен обезжирить молоко, добить жирность пальмовым до нужной кондиции и делать из этого сыр. Эти отмороженные из Брюсселя были и до итальянского лардо (сало по нашему) [censored] мол, делать его в мраморных ящиках нельзя, но там на дыбы встала вся южная италия и как-то сало отвоевали. Во времена этого лардо-скандала я как раз работал в Италии и хорошо помню, какими словами поминали ЕС фермеры..
0
Сергей Степанов
Статья - великолепный пример передергивания. Минсельхоз ничего не сказал о пальмовом масле, тем более о его полезности или вредности (если бы сказал, в статье бы это непременно использовали). Так с какой стати автор статьи ведет речь о нем, только о нем, да еще не о самой сути - фальсификате, а о его якобы "вредных" свойствах?
Как вариант - на рынке масел и заменителей в пищевой промышленности есть сильное лобби, которое заинтересовано в снижении доли именно пальмового масла. А оно существует, и деньги там крутятся огромные. Так что энтузиазм "противников" пальмового масла всех рангов вполне может быть оплачен звонкой монетой.
Хотя ладно, может тут и без монет обошлось (хотя все возможно). Но тогда налицо самый обыкновенный популизм.
А меду прочим, проблема маркировки пищевой продукции и контроля за качеством сама по себе очень благодатная. Но, видимо, не интересна... ))
1
Аноним
Аноним
Россия, Краснодар
Тут как с бромилями, пока не запретили совсем, толку небыло.
Что толку в маркировке продуктов и правдивом указании об их составе на упаковке??
Здоровья россиянам это не прибавит.
Тут власть должна решить, что важнее: карман бизнесменов или здоровье нации.
Моё мнение: запретить полностью и ГМО и пальмовое масло и кучу ещё всякого вредного.
0
Виталий Вольф
Всё бы вам запрещать. У человека должен быть выбор - либо питаться дешево, но гуаном, либо дорого, но здоровой пищей. А для этого - нужны маркировки и точное описание состава. Так что, начинание благое, но только нужна еще и серьезная ответственность за нарушения. А то маркировки поналепливают, а внутри все тоже самое..
0
Дед Мазай
Комментарий удален
0
Не цензурно
Выбор должен остаться. Чётко согласно ГОСТам.
0
Аноним
Аноним
Нидерланды
ГГ ... на полках ничего не останется...... только пальмовое масло в молочке и туалетная бумага в колбасе спасают Россию от голода дефицита....
-3
Дед Мазай
Комментарий удален
2
Виталий Вольф
Гордый хохлатый житель Нидерландов и не догадывается, что в Нидерландах доля молочных продуктов (сыров, молока, творога) с добавлением пальмового масла, составляет 100%
1
Ричард Искатель
Доказательства будут? Или только "Я так вижу", как у Гришки Распутина?
0
Виталий Вольф
доказательства чего? И, главное, зачем? Коли вы не знаете этого, то это вы должны искать доказательства (или опровержения). Я же - знаю о чем говорю, поэтому лично мне никаких доказательств не надо. А что-то искать, чтобы доказать какому-то там ричарду что-то, у меня нет никакого желания. Вы искатель, Вы и ищите.
0
Ричард Искатель
Мы все считаем себя правыми и знающими в том, что мы утверждаем. Но слиться по-тихому - ваше несомненное право.
0
Виталий Вольф
Зачем пальмовое масло запрещать? Оно весьма полезно само по себе. Проблема не в масле, а в том, что не показывают его в составе.
0
любознательный
Виталий- я думаю проблема как вы правильно заметили,не в самом наличии пальмового масла-а втом что торгаши вместо пальмового масла высокого качества эшелонами прут в страну техническое пальмовое-оно как стеарин. По работе я сталкивался с молокозаводами-и видел как хранят это масло-стоят резервуары -сверху слой стеарина сантиметров 10, поверх закрыто тепллоизоляцией на штыри посаженной. Т.е масло, которое проливали мимо бочки резервуара на стенки прогорклое потихоньку окисляясь превращается в стеарин. Пищевое пальмо ядерное масло уже не так вредно как точ то чаща всего у нас в продуктах. Ну и вспоминаю 1980-г год Олимпиады,когда на нее все деньги ушли и полки были пусты..но сладкая плитка-эдакий эрзац-шоколад-лешал горами везде.Есть его было не возможно - ну как свечку сожрал после него-на зубах на нёбе -налет этого жира. Именовали его тогда так-кулинарный жир.
0
Макcут Кондор
Зер гуд.
2
Игорь  Токарев
поднять акциз на пальмовое масло на столько чтоб добавление его в молочку было не рентабельным, тогда ни какая маркировка не нужна. А если с ней заморачиваться, то тогда по принципу - как на сигаретах, знак на площадь не мение трети упаковки.
1
Георгий  Машков
Чёт не верится.
Чтобы мы да от пальмового масла отказались? Один чёрт будут гнать леваком в продукты хоть ты тресни.
-5
Надежда Семеновская
Да с каким леваком? Написано все на упаковке. Ну надо ж думать, что жрать, и в каком количестве...
5
Георгий  Машков
с леваком, который нарочито не обозначается на упаковке. А в неотвратимость кары небесной от надзорных органов за сокрытие инфо поверить еще сложнее.
-5
Надежда Семеновская
Откровенного левака нет уже очень давно.
Если целый день жрать торты с жирным кремом, марципаны, жирное картофельное пюре, кремы всякие и соусы в неумеренном количестве, так наживете тот же диабет или рак печени без пальмового масла. Просто думать же надо, какие блюда повседневные, а какие нет.
4
Олег Полевой
Пройдитесь по ссылке. По информации российских контролирующих органов большая часть молочки (сыр, сметана, творог и т.п.) является именно "откровенным леваком".
0
Надежда Семеновская
Российские контролирующие органы бывают только в крупных супермаркетах, где большая часть - дешевка. Они правы. Дешевая молочка
2
Георгий  Машков
Вот только недавно был у врача по едабельной теме... Запретила почти все вкусное ссылаясь на некачественный товар. Запретила мне все что хоть как то намекает на пальмовое масло и антибиотики. Сидел слушал её целый час. Лечге было спросить - что вообще есть можно.
-1
Виталий Вольф
не "большая часть молочки", а" большая часть проверенной молочки". Не путайте. Судя по наименованиям - проверяли дешевый ширпотреб. Но, опять таки, даже среди этого ширпотреба, четверть проверенных продуктов оказалась не фальсифицированным.
0
Михаил Боголюбов
Если, как говорите, он не обозначается на упаковке, то вы-то откуда о нём знаете?
0
Георгий  Машков
Я знаю наших бизнесменов и предпринимателей. Михаил, особенно во Владимире, и особенно в Лесном. Особенно в общепите. Торговали-знаем. К примеру ПОКОМ, что еще пашет за Полиной-Осипенко помните? Так же мать в общепите в производстве проработала - наслушался, что частенько куда и как сыпят. А отсюда и сильное недоверие и к СЭСу, с его грабежом и налапничеством,и к производителям в целом.
Те кто меня заминусовал, походу ни черта не касались этой темы и считают у нас всё на ура.
Вон пожалуйста, у нас с Вами во Владимире россельхознадзор каждый день кого то да выковыривает (что удивительно -пашут). К примеру сегодня.
http://tv-mig.ru/news/society/v-laboratorii-vyyavili-nekachestvennuyu-molochnuyu-produktsiyu/
Итогом: Я считаю, что прежде чем наводить порядок на рынке общепита, надо сперва как следует надавать по лапам местным надзорникам. Не верите? Думаете я вру? Попробуйте открыть мясную лавку не дав на лапу СЭСу. Не пропустят 146%. Будут выдумывать, но не пропустят.
0
Георгий  Машков
Кстати. О последнем инциденте в Лесном с мясом слыхали? Почему пришлось людям прикрыть бизнес и забить всё мясо?
0
любознательный
разочарую-встречаю такие где нписано по ГОСТ-а внутри -все то же самое-белок растительного происхождения-соя, мясо курицы механической обвалки (т.е. шкуры и прочее гуано)-найти качественный продукт(даже более дорогой)проблема. То же и с пальмо ядровым жиром..
0
Надежда Семеновская
Это уже болезнь - пальмофрения.
С каким еще фальсификатом? Состав продукта прочитать не судьба? А чтобы не было проблем со здоровьем, не надо жрать в три горла сладкое и жирное. Любой врач скажет.
2
Владимир Александрович
Зачастую просто нет выбора. Почти вся молочка с пальмовым маслом. Хоть читай, хоть не читай. Кроме того если оно в составе не указано - это далеко не факт что его там нет.
-1
Виталий Вольф
Ну, заведите себе корову тогда, что ли..
0
Аноним
Аноним
Россия, Москва
Надежда, не надо гнать, это у Вас ...френия. Сказано же, ФАЛЬСИФИКАТ!, то есть продается сыр, в составе молоко, закваска, ферменты, хлористый кальций даже допустим, и все, то есть нормальный состав сыра из коровьего молока, но на САМОМ ДЕЛЕ он произведен с применением растительных жиров, на этикетке об этом ни слова, может еще посоветуете каждый раз образцы в лабораторию сдавать? При чем тут врач и жрать в три горла? Напишите себе это на холодильнике.
3
Владимир Александрович
Видимо надежда работает менеджером по продажам пальмового масла.
0
наши услуги
Видео
Реклама
Новости партнеров