• Вход
  • Регистрация
аналитика
29 Июля 2015, 20:42


Русский "халяль" - в общепит! Госдума против бездуховных импортных блюд

1 156 32
Русский "халяль" - в общепит! Госдума против бездуховных импортных блюд Фото: Reuters

Как оказалось, коварный иностранный общепит уже осадил Кремль...

Еще недавно подумал бы, что это шутка. Но, к сожалению, это, судя по всему, серьезно...

"Известия" сообщили о новой инициативе депутатского корпуса Госдумы. Так, Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев готовит законопроект, предусматривающий внесение ряда изменений в нормативные акты по организации... общественного питания.

В частности, он будет предлагать обязать предприятия общепита включать в меню не менее 50% блюд "традиционной русской кухни". Исключение он предлагает сделать только для специализированных национальных заведений.

По мнению депутата, сложившаяся сегодня в общепите ситуация неприятно удивляет даже иностранных туристов - в центре Москвы, в районе Кремля иностранный фастфуд найти легче ресторана русской национальной кухни... А это, по словам народного избранника, - удар по имиджу страны...

Вадим Соловьев, депутат Госдумы от КПРФ:

"Если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны. Я русский человек и с огромным удовольствием употребляю блюда русской кухни, но в центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда. Мы должны больше внимания уделять национальным элементам нашей культуры. Поэтому целесообразно будет ввести обязательное правило для ресторанов, за исключением специализированных, иметь в своем меню не менее 50% блюд национальной русской кухни. К осенней сессии мы подготовим соответствующий законопроект".

Проблемы с возрождением (или даже - формированием) русской национальной кухни, конечно, есть. И я о них уже писал в контексте ресторанных идей Михалкова. Но то, как их предлагают решать в данном случае, если честно, - просто в голове не укладывается.

Во-первых, рынок еды - это совсем не та сфера, которая подлежит эффективному и внятному нормативному регулированию.

Спрос рождает предложение. И перечни блюд хозяева кафе и ресторанов не с потолка берут. Любое меню - результат проб и ошибок, бытового анализа спроса и предложения.

Если в конкретном кафе повар вкусно готовит пасту, и 80% посетителей заказывают пасту, ломать через колено работу заведения - это просто бред. В меню, конечно, можно записать все, что угодно. Но это может влетать хозяевам в копеечку - скажем у кафе сегмента "быстрого питания" блюда должны быть уже готовы. Смысл готовить то, что люди просто не хотят заказывать? Разорять бизнес? Кто от этого станет счастливее?

Хотите, чтоб люди ели, а рестораны готовили блюда национальной кухни? Извольте, за государственный счет, как в свое время в СССР - разрабатывайте программы ее развития, кулинарные книги. Проводите маркетинговые и PR-кампании в федеральных СМИ. А обязаловка для самих кафе - это самый простой выход, вот только он на практике ничего не даст.

Во-вторых, а что считать блюдами русской кухни??? Депутат окружит себя кулинарами и этнографами и составит список из 100500 блюд, которые пойдут приложением к закону??? Было бы забавно, но вряд ли.

Какой кухни, простите, блюдом считать яичницу с беконом?? Английской?? Или овсянку?? О! Или салат Оливье? Это вообще шикарный вопрос. В ряде зарубежных стран, Оливье называют - russiansalad. Но сама постановка вопроса "Оливье - блюдо русской национальной кухни" - звучит достаточно забавно и почему-то вызывает улыбку. И таких вопросов - тысячи.

Для того, чтобы что-то нормативно регулировать, необходимо сначала разработать под это четкие критерии. В вопросах кухни - это, к сожалению, достаточно проблематично.

Ну, и, в-третьих. Как депутат предлагает отделить "специфически национальные" кафе от не "специфически национальных". Что, теперь каждое кафе обязано будет проходить особую регистрацию, как "китайское" или "итальянское", чтобы получить разрешение на приготовление блюд соответствующей кухни??? Вы себе представляете, как это все будет происходить на практике???

Иногда мне начинает казаться, что в Госдуме России засели люди, которые ставят перед собой цель специально дискредитировать любую хорошую идею.

Вот пройдет немного времени, и какой-то конструктивно настроенный депутат (бывают же, наверное, и такие? или не?) решит разработать адекватный нормативный акт, направленный на поддержку российской национальной кухни. Вы думаете, ему будет это легко сделать после обсуждения озвученного выше перла? Что-то сомневаюсь... 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Помочь проекту


Новости партнеров
Реклама
ОБСУЖДЕНИЕ
Чтобы оставить комментарий, необходимо
зарегистрироваться или авторизоваться
или вы можете оставить анонимный
комментарий без регистрации.
Аноним
Аноним
Россия, Тюмень
Щи лаптем [censored] будем) Не зазорно, на самом-то деле.
На Руси, было дело, щи в бутылках продавали, т.к.суточные щи были жидкими.
А лапоть рекламировали на базаре так: наливали в него щи и он не протекал если - качественный значит.
Идея депутата хорошая. Нужнаяю
0
123 456
123 456Ветеран200 комментариев
Задачка не из простых и простыми мерами принудиловки здесь не обойдёшься... А если всё таки заставят иметь в меню блюда русской кухни то скорее всего либо выполнять откажутся либо будут готовить так что репутация нашей страны упадёт ещё больше.
0
Максим Федоров
Самый лёгкий способ бросить курить! Я бросил всего за 2 дня и в корне изменил свою жизнь, теперь хочу посоветовать всем. Узнал о этом способе из блога - http://vurl.com/68zyz
0
Аноним
Аноним
Россия, Москва
судя по комментариям сограждан, они даже извилиной не шевельнули чтобы заметить, автор текста решил докопаться до одиозного предложения депутата(не закона даже).
прочитайте два последних абзаца-автор не в курсе законотворчества, зато в курсе либерально-обсасываемых мыслей отдельного депутата.
во всех жж и на всех сайтах-либеральная сволочь убеждает сограждан в их никчёмности и никчёмности страны и общества из-за одного депутатского предложения.
да чхать всем надо на этого депутата. а вот со сволочью надо бы завязывать.
0
Дмитрий  Мартынов
Иван Крылов. 30 блинов на закуску
Иван Андреевич не просто любил поесть, он был настоящим обжорой. О переедании баснописца ходили легенды — основанные на реальных фактах. Крылов мог съесть в один присест до 30 штук блинов с икрой. А блины эти были «величиною в тарелку и толщиною в палец». Устриц съедал не менее 80 штук. Любил он как «основательные» блюда — уху с расстегаями, жареную индейку, телячьи отбивные котлеты, поросенка под сметаной, так и съестные «мелочи» — огурчики, бруснику, сливы. Из напитков предпочитал квас. Интересно, что Крылов совершенно не наедался на царских обедах, после которых ехал обедать в ресторан, а дома его сразу ждал ужин. Конечно, разве мог он насытиться пятью ложками супа, пирожками, размером c грецкий орех, крылышком индейки и десертом в пол-апельсина с желе и вареньем внутри?!
0
Rohl
RohlС нами навсегда!2000 комментариев
Хорошая статья.
0
Аноним
Аноним
Россия, Москва
Халяль это хорошо. Целыми днями на колесах, работа такая. Так вот с водилой всегда старались не проехать мимо "Садовода" (это такой рынок в Москве, на МКАДе) -- отличные кафешки, узбеки прекрасно делают шурпу, кебаб, шашлык, плов. Не дорого, живот радуется. Не сочтите за рекламу, просто еда это важнейший аспект рабочего дня.
1
Весьма Душевный
Если верить 2gis, в пределах квартала от здания на Охотном ряду можно найти четыре ресторана русской кухни: Старая Башня, Годуновъ, Красная площадь, д.1, Савва.
Вадиму Георгиевичу, конечно, не хватает.
Но строго говоря, скандальные инициативы от депутатов фракций меньшинства удручают с каждым разом всё больше и больше. Люди ради собственного пеара ухудшают имидж государства в целом, и это безусловно повод задуматься о том, чтобы отменить депутатам право индивидуальной законодательной инициативы. Запускать бредовую инициативу - так депутатской группой, чтобы невозможно было сказать, что "это он сам дурак, наша партия его не просила".
0
Кирилл Скрипкин
А от фракции большинства не бывает бредовых инициатив?
0
Весьма Душевный
Значительно меньше. Я бы сказал в разы. Ни одна из прошумевших за последнее время по блогам и новостям индивидуальных инициатив не была от фракции большинства.
0
Кирилл Скрипкин
Угу. Взять хотя бы Милонова...
0
Аноним
Аноним
Россия, Москва
Ваш комментарий выглядит некомпетентным. Милонов не является депутатом Государственной Думы и не обладает правом законодательной инициативы.
0
Весьма Душевный
Ваш комментарий выглядит некомпетентным. Милонов не является депутатом Государственной Думы и не обладает правом законодательной инициативы.
0
Кирилл Скрипкин
Депутат Заксобрания Федерального города Санкт-Петербург от фракции большинства. Вы считаете, что такой депутат не компрометирует эту фракцию?
0
Весьма Душевный
Я считаю, что вы не читаете то, что Вам пишут, и стремитесь переводить разговор на отвлеченные темы, которые кажутся Вам интересными, но не имеют отношения к обсуждаемому вопросу. Оставляю вас наедине с собой.
0
ensem DF
ensem DFВетеран50 комментариев
Мда... это для коммунистов пример патриотизма? Больше походит на методы Руины.
1
р.Б. Виктор
Комментарий заблокирован
0
Заяцъ Топотунъ
Хорошая инициатива. Надо еще принять закон обзывают депутатов 3 дня в неделю ходить в косоворотках и лаптях, а так же ездить на лада калинах
0
AndreyKA17 Rus
А кто сказал что госудме все адекваты и все патриоты? Понимая это, статью можно даже и не читать.
1
Vlad Shytnik
Vlad ShytnikС нами навсегда!1500 комментариев
Идея депутата "ни о чем". Думать надо не о национализирование кухни, а о ее пользе для здоровья [censored] о качестве продуктов. Если вопрос поставить под таким углом, то фаст-фуд надо СНОСИТЬ, в первую очередь всякие там макдональдсы.
-1
Аноним
Аноним
Россия, Санкт-Петербург
Правильно! Русские такие дебилы, что за них надо решать даже, что они должны есть.
2
Аноним
Аноним
Россия, Санкт-Петербург
Чего уж там, добавить в меню 100 сортов русской водки, и лимит выполнен!
А если серьезно, то интеллектуальный уровень наших депутатов просто поражает. Еще не Украина, но направление верное.
А КПРФ давно уже превратилось в унылое говно, как раз только меню забегаловок им и заниматься.
1
Роман _
Роман _Ветеран200 комментариев
На мой взгляд, для того чтобы удовлетворить потребность депутатов в русской кухне не нужно переделывать уже существующие рестораны. Организуйте новый бизнес, в чем вопрос то? И сами решайте, какие блюда там русской кухни, а какие нет. Хочешь русской кухни в ресторане и кафе - создай такие рестораны и кафе.
0
Аноним
Не смешите ! Посмотрите на "рожи" 4/5 этого состава.Смешно ....... и большинству электората тоже.
0
Станислав Зыкин
teh_nomad, снова у вас статья построена на двух логических ошибках.
1) Любой человек, хотя бы чуть чуть знакомый с экономикой, скажет вам, что выражение "Спрос рождает предложение" в данной постановке неверно. Потому что предложение так же рождает спрос, это взаимосвязанные факторы.
2) Внести в меню блюда русской кухни и разрешить готовить только блюда русской кухни - разные вещи.
Если в меню добавят тот же борщ, это не значит, что все остальное меню вычеркнут. Поэтому ваше предположение о разорении ресторанов - бред сивой кобылы.
А насчет идентификации блюд русской кухни - советую посмотреть какую-нибудь кулинарную книгу с интригующим названием в стиле "блюда русской кухни". Честно-честно, она не перегружена специфическими терминами и банального умения читать там хватит. Ну, или хотя бы статью с аналогичным названием на википедии.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Русская_кухня. Кстати, Оливье там в списке "заимствованных блюд", а овсянки и вовсе нет.
-1
Заяцъ Топотунъ
Когда вы вводите в меню какое-то блюдо, то вы должны купить продукты, сделать заготовки, обучить или нанять поваров это блюдо готовить и т.д. И если новая позиция не будет продаваться, то это ваш убыток.
3
Сергей Федоров
Комментарий удален
-2
Аноним
Аноним
Россия, Владивосток
Цель автора-вызвать негативное отношение ко всем депутатам России и власти в целом на примере одной идиотской инициативы,что у него и получилось,к сожалению.Излюбленный прием либералов вырвать один случай из статистической погрешности и выдавать за правило.Депутаты пишут тысячи законов,естественно еденицы из них не дружат со здравым смыслом,но это не компроментирует всю работу в целом.Не поддавайтесь на провокации.
4
Сергей Олорин
Респект автору. Добавлю, что на практике в меню просто добавят 100% блюд русской кухни. Ну будут они дорогими, закон-то выполнен. А вообще, бояре, надо запретить джины и джинсы - ведь есть самогон и кафтаны с кокошниками. И церковную десятину вернуть, это обязательно, ведь так православно и духовно было. Сорри за оффтоп.
3
39регион Рябец Илья
Депутатам там чего заняться больше нечем? Получают не хилую зарплату, ни черта не делают и ахинею на обсуждения выносят. Гнать идиотов из ГД.
4
наши услуги
Видео
Реклама
Новости партнеров