• Вход
  • Регистрация
аналитика
2 Октября 2015, 06:55


Лужков будет производить аналоги пармезана и моцареллы

496 8
Лужков будет производить аналоги пармезана и моцареллы Фото: reuters.com

Московский экс-мэр Юрий Лужков, который в 79 лет продолжает активно заниматься развитием своего сельскохозяйственного предприятия в Калининградской области, рассказал о планах вложить свою лепту в процесс импортозамещения. В интервью газете "Известия" Лужков сообщил, что начал разрабатывать "сырный" вопрос и надеется запустить производство аналогов пармезана и моцареллы, которые ранее попали под ответные санкции России в отношении западных производителей.

"Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области", — рассказал экс-мэр Москвы.

По словам Лужкова, закваски планируют использовать оригинальные, что позволит запатентовать продукт в России, однако вкус ожидают похожий на западные аналоги.

"Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть коровы — 10 голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз. Если есть желание, всё получится", — отметил Лужков.

Касательно рынка сбыта, то изначально планируется наладить поставки в Калининградскую область, а после выйти на рынки Москвы. С названием Лужков уже почти определился: сыр "Лужковский" или "Елена" (имя жены Лужкова – ред.)

По оценкам эксперта из аудиторско-консалтинговой группы Gradient Alpha Павла Гагарина, для выхода на федеральный уровень необходимо инвестировать в производство сыров не менее €1 млн для приобретения специального оборудования. При этом количество коров должно быть около 500 голов.

"Эта сумма окупится через 1,5 года и в последующем будет приносить до €500 тыс. чистой прибыли в год, что очень неплохо. По идее производитель будет изготавливать в месяц до 10 т сыра. Сейчас производство сыра — очень выгодное вложение, спрос на продукт огромный", - отметил эксперт.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Помочь проекту


Новости партнеров
Реклама
ОБСУЖДЕНИЕ
Чтобы оставить комментарий, необходимо
зарегистрироваться или авторизоваться
или вы можете оставить анонимный
комментарий без регистрации.
Аноним
Аноним
Россия, Москва
Так они уже давно производятся, и пармезан и моцарелла...
Сегодня возьму на пробу наш пармезан )
0
Vlad Bumin
Vlad BuminС нами!
жена подарила капли что кардинально изменили нашу сексуальную жизнь, теперь секс в разы дольше, лучше и ярче а она получает оргазмы!я сам не знал но уже все об этом пишут -- http://ori.click/maximum
0
Аноним
Аноним
Россия, Красноярск
а он что еще жив?
0
Иван Иванов
Комментарий заблокирован
0
EGO TE INTUS ET IN CUTE NOVI
Все разворовано и распродано.
0
Аноним
Аноним
Россия, Санкт-Петербург
те "цеховики" в 90-е ушли в торговлю, издержек меньше и рынок распахнули, восстановление АПК началось после 2004 года :(, но пришли новые "производители", для которых качество продукта не является определяющим, потому и имеем 80% фальсификата в сырах и до 60% в остальной молочке, это результат дешевизны пальмового масла и дефицит совести производителей. Лужков умница, респект ему, побольше бы лужковых.
0
Сергей Ряков
Летом "понаехало" гостей-москвичей :-) Люди реально охреневали от домашней крымской молочки с рынка -творога, сливок, молока.
0
Сергей Ряков
Пусть производит :-)
0
Борис  Фёдоров
Конечно пусть производит...тем более 40 коз уже есть))))
0
наши услуги
Видео
Реклама
Новости партнеров