аналитика
15 Августа 2014, 16:52


За бочку варенья и целую корзину печенья...

7 305 30

В последние несколько дней о российских "аккуратных санкциях" не говорил только ленивый. Блоггеры и журналисты анализировали мировые рынки, искали варианты импортозамещения, считали, убытки западных фермеров. Множество людей отписалось на тему того, что хотя в принципе имеют возможность покупать хамоны и пармезаны без ущерба для личного бюджета, но все равно не покупают - так как не видят необходимости - родная жареная картошка вкуснее.

Но была у обсуждения и совсем другая сторона. Комментаторы совсем другого толка бесновались в узком кругу - в своих твиттерах, жежешечках, на "дождях" и в "новых газетах". Конечно, их откровения были рассчитаны в первую очередь "на своих". Но некоторые перлы, как по мне, достойны того, чтобы стать достоянием широкого круга общественности. Хотя бы для того, чтобы люди знали, какое моральное уродство возможно рядом.

Автором "манифеста креативного класса" можно смело считать "ресторанного критика" Дарью Цивину, всю жизнь посветившую описанию замысловатых и изысканных блюд для узкого круга избранных. Ее комментарий "Новой газете" достоин того, чтобы его процитировать полностью, но он все-таки слишком объемен, поэтому подадим его в несколько урезанном виде:

"Бить будут по пятой колонне, по тем 14% несогласных россиян, которые ориентированы на европейские ценности, в том числе, и в еде...

Удар был рассчитанный и пришелся он на публику условного «Жан-Жака», на «бандерлогов» из памятной речи президента. Я не думаю, что жители российской глубинки так уж сильно ощутят нехватку пармезана, хамона и оливкового масла extra virgin. Для путинского электората, для тех, кто слушает «Бурановских бабушек» и любит Лепса, рокфор это что-то сродни Кончиты, и вдобавок пахнет грязными носками. Они как ели сыр «российский», так и будут его есть. А мы все, ну конечно, проживем и без сыра итальянского, и без клубники греческой — вопрос только: ради чего?

С 90-х годов, на моих глазах, развивался наш ресторанный бизнес и достиг очень многого за 20 лет. Лучшие повара вышли на международной уровень. И вот одним росчерком пера — все это псу под хвост. В наших  гастрономических ресторанах  все работают на импортном сырье просто потому, что у нас нет и отродясь не было продуктов такого качества"...

Здесь есть все. И утонченный фашизм по отношению к тем, кто не способен оценить прелести рокфора - они четко определены в людей второго, если не третьего сорта. И оппозиционные стенания. И страдания по прекрасному. Но самое главное - ПРИЗАНИЕ О СМЫСЛЕ ЖИЗНИ ПРЕДСТАВИТЕЛЯ КРЕАТИВНОГО КЛАССА! Предельно честно. Смысл жизни - это итальянский сыр и греческая клубника. Не дети и их счастливое будущее. Не могилы предков. Не социальное признание. Не удовлетворение от плодов своей работы. А сыр и клубника. Набивание своего утонченного креативного желудка тем, что считается модным в кругу узких ценителей. Кулинарное ницшеанство. Только избранные сверхчеловеки смогут оценить прелести рокфора... "Генерейшн Пи" Пелевина из постмодерна стремительно превращается в суровый реализм. Орально-анальный вау-импульс прямого действия. Жрать то, что модно, торчать от этого, и видеть в этом СМЫСЛ ЖИЗНИ. Потребление, доведенное до абсолюта.

Задорно отписались еще многие. В твиттере Алены Поповой пьяный мужик не мог найти в магазине "Метро" рижский сыр. Фото и видео материалов по этому поводу, конечно, не было. На реплики о том, что в Ашане рижского сыра завались - в ответ было лишь негодующее молчание.

Блоггер Борман возмущался уменьшением запаса маслин и оливок в том же Метро. Ему радостно подмахивала дамочка с украинским флагом на аватарке, а другие читатели презрительно отзывались о товарах из Южной Америки и Китая.

Господа хорошие, я чего-то не понимаю?

Когда речь идет об обмене между сторонами санкциями в многомиллиардных отраслях, вообще допустимо вспоминать о перспективах "ресторанного искусства" в европейском общепите?

Как для кого-то смыслом жизни может стать итальянская моцарелла?

Речь идет о национальной безопасности, о защите границ, на которые некоторые с удовольствием бы притащили системы ПРО и натовские самолеты, о перспективах развития национальной экономики в целом.

Думали ли о моцарелле и хамоне люди, выигравшие Великую Отечественную, строившие БАМ и гидроэлетростанции, осваивавшие Арктику и Сибирь? Стала ли их жизнь от отсутствия испанских маслин менее насыщенной, интересной, важной для общества?

Кстати, Дарья Цивина, как ресторанный критик, должна знать одну простую истину,  давно доказанную врачами и поварами. Для здоровья человека полезнее всего употреблять именно те продукты, которые выращены в местности его проживания (рождения). Авокадо, устрицы и французский рокфор - могут внести в меню любителя некое приятное разнообразие, но не заменят полностью организму жителя центральной части России традиционную кухню. Зато отказ от гречки с капустой будет чреват нехваткой необходимых микроэлементов.

Продуктовая дискуссия в очередной раз подтвердила давно известную истину. Под маской прозападных либералов скрываются обычные фашисты, стремящиеся к установлению в России режима апартеида. Для которых 90% населения России "не так" говорят, "не то" смотрят и слушают, "неправильно" одеваются. А теперь еще и не знают толк в еде.

Если российский народ, российская земля и российские продукты им так глубоко противны, то может им пора и самим перебраться поближе к любимым рокфору, моцарелле и лососю? Зачем над собой так издеваться?

Сказка Гайдара оказалась пророческой. Мальчиши-плохиши уже выстроились в очередь, чтоб продавать Родину за печенье с вареньем. К счастью, как показала даже блогосфера, плохишей у нас очень немного! Страна с каждым днем становится мудрее и здоровее. 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Помочь проекту


Новости партнеров
Реклама
Видео
Реклама
Новости партнеров