Вежливая Настя: Россияне беднеют себе на здоровье

На Новый год стол россиянам обошелся, по данным Росстата, на 30% дороже, в среднем 5800 рублей за потребительскую корзину. При этом исследование "Левада-центра" показывает, что все больше россиян стало экономить на еде – 58% опрошенных заявили, что, например, вместо ананасов стали покупать яблоки. 40% россиян заявили, что тратят на еду половину своего бюджета – по методике ОЭСР это называется бедность.

Но тут есть и позитивные моменты. Во-первых, если россияне экономят на еде, значит внимательнее и взвешеннее принимают решение о покупке того или иного товара. Начинают выбирать, взять им колбасу или творог. А значит, вредную и дорогую еду покупают меньше. Ну зачем рубить бесконечные тазики с оливье и заливать их литрами майонеза? Думаете, это часть культуры? Ошибаетесь, это отсутствие культуры питания. Добавляем в суп, салат и горячее. Почему в СССР так активно приучали народ к этой дряни, для меня загадка. Майонез убивает натуральный вкус продуктов, и потом мы уже не можем есть просто помидор, не чувствуем естественного вкуса без усилителя.

Вместо ведерка народного соуса лучше купить килограмм яблок или сделать овощной салат. Из-за чего самая высокая смертность в России? Сердечно-сосудистые заболевания. Согласно данным Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины, около 60% взрослого населения России имеют повышенную концентрацию общего холестерина. Майонез и прочая жареная картошка косит население похлеще любых катаклизмов. Я уж молчу про ожирение. По данным РАМН, сегодня в России 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет страдают избытком веса, 25% – ожирением. Для сравнения, в Мексике, лидере жирных стран, процент людей с ожирением – 33. Догоняем.

Поэтому в кризис стоит задуматься о том, что мы едим. Потом зато на походах к врачу сэкономить можно будет. Сейчас много разговоров о том, какие уроки в школах вводить, а какие убирать. Да вместо строения лягушки на биологии пусть лучше рассказывают детям о правильном питании, о сбалансированном рационе, да банально о том, почему мясо с картошкой лучше не употреблять.

Так что кризис – это повод задуматься: то ли мы едим, на ту ли еду тратим деньги? Кому нужны ломящиеся столы с майонезными салатами и жирной колбасой? Точно не вашим сосудам. Стране нужны здоровые люди без холестериновых бляшек.