Свое ГМО не пахнет

В чем вопрос?

В России активные словесные баталии вокруг ГМО (дословно Генно Модифицированный Организм) не стихают с начала 2000-х годов, когда в мире начала активно использоваться практика совершенствования качества и свойств продукции путем генной инженерии. Сторонники производства и реализации ГМО продуктов на территории РФ доказывали, что такая продукция полностью безопасна, противники же, применяя весь арсенал своего остроумия, а кое-где, откровенно скажем, и воображения, активно доказывали, что ГМО вредны для человеческого организма, а особо впечатлительные при словосочетании "генно-модифицированный" почему-то представляют себе глазастые помидоры или зубастую кукурузу и прочие чудеса. И вот, кажется, правительство выбрало сторону в этом споре. Буквально на днях пришла новость о том, что оно внесло в Государственную Думу законопроект о полном запрете производства и оборота продукции ГМО на российском рынке. Под запрет попадет возможность использовать для посева семена растений, полученных с помощью методов генной инженерии. По словам председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Николая Панкова "запрет на ГМО направлен на защиту здоровья россиян и позволит создать условия нашим аграриям для производства безопасной продукции".

Но прежде чем говорить об этой, без всяких сомнений, важной для нас теме, так как питаемся мы ежедневно, и во многом мы это то, что мы едим, предлагаю немного углубиться в саму суть вопроса. Итак, всевозможные справочники, энциклопедии и научные статьи дают нам примерно одно и то же толкование ГМО - это организм, искусственно измененный при помощи методов генной инженерии в хозяйственных и научных целях. То есть путем человеческого вмешательства организму "добавляются" свойства, которые не могут быть им приобретены в естественных, природных условиях. На данный момент больше всего экспериментам подверглись растения: соя, кукуруза, пшеница,  картофель, клубника, и т.д. Путем изменения их ДНК, растения перестали уничтожать вредители, они перестали бояться мороза и засухи, стало возможным увеличение сроков их хранения, при этом подобные результаты были достигнуты без применения какой бы то ни было химии.

Реальные аргументы

Как уже было сказано, мнения сторонников и противников ГМО разделились, в результате чего мы имеем два лагеря: непримиримых противников и активных сторонников данной продукции. При этом в нашей стране чаще можно слышать голоса противников генной инженерии, тогда как на западе всё большую популярность набирает позиция сторонников ГМО. Как жители России, мы с вами, в основном, слышим отрицательные мнения о генно-модифицированных продуктах, которые звучат из уст ученого и прочего экспертного сообщества. Про простых людей и говорить нечего - по последним данным, около 80 процентов населения России выступают против производства и оборота генно-модифицированной продукции. Зная людские настроения, ушлые маркетологи, дабы привлечь внимание к товару, принялись лепить стикер "Не содержит ГМО" на всё, на что только возможно, вплоть до питьевой воды, в которой никакого ГМО, естественно, и быть не может. Но оставим подобное манипулирование общественным сознанием на совести акул рекламного бизнеса и попытаемся разобраться, действительно ли продукты ГМО вредны для здоровья и возможно ли использование данных технологий в отечественной сельскохозяйственной отрасли?

Итак, минусы ГМО, о которых упорно говорят с экранов телевизоров, а также пишут в газетах, таковы - невероятная аллергия, которую может вызывать у человека избыточное употребление продуктов, содержащих ГМО, возможное изменение миклофлоры организма человека, а также возникновение в организме человека бактерий, устойчивых к антибиотикам, к тому же до сих пор не доказано влияние ГМО на организм человека при длительном, многолетнем употреблении такой продукции. В любом случае, вероятное отрицательное воздействие ГМО на организм человека еще предстоит изучить, так как пока выводы ученых здесь достаточно поверхностны, а проблема требует гораздо более глубоко анализа всех фактов и явлений.

Но при всех своих существенных минусах у генно-модифицированной продукции есть и свои, такие же существенные плюсы. Во-первых, ГМО даст шанс на избавление человечества от одной из его вечных проблем - голода. Так как плохой климат, всевозможные сорняки и различные болезни наносят урожаю огромный ущерб, ученые смогли, с помощью генной инженерии вывести сорта овощей и фруктов, которые устойчивы к тем или иным неблагоприятным факторам. В перспективе потери урожая можно будет свести к минимуму, что, таким образом, поможет решить продовольственную проблему не только в локальных, но и в мировом масштабе. Во-вторых, в экономическом плане выращивать трансгены гораздо выгоднее, так как на выведение нового сорта теперь уходит не более 2-3 лет вместо 10, в силу устойчивости подобных продуктов к неблагоприятных факторам это сэкономит средства, которые раньше выделялись на борьбу с ними (к примеру, борьба  с насекомыми-вредителями с помощью ядохимикатов), в третьих, согласно исследованиям, урожайность генно-модифицированных организмов в среднем на 20 процентов выше. Четвертый плюс также добавляет очков в копилку сторонников ГМО. Так, с помощью генной инженерии ученые получили возможность регулировать дозу витаминов и полезных микроэлементов в одних продуктов, снижать или повышать питательную ценность в других, а не третьи возлагать миссию лекарств, насыщая их полезными свойствами.

А что же Россия?

На данный момент российская система оценки ГМО, действующая с 2004 года, одна из самых строгих в мире. Она включает в себя длительные (примерно 180 дней против 90 в США и ЕС) токсикологические исследования на животных, а также применение современных методов анализма генно-модифицированной продукции, куда входят определение геннотоксичности, геномный и протеомный анализы, оценка аллергенности на модельных системах и прочие тесты. При этом, несмотря на запрет промышленного выращивания ГМ-продуктов в нашей стране, в настоящее время в России для использования в пищу и корма разрешены 22 линии генно-модифицированных продуктов, а также разрешен ввоз некоторых сортов кукурузы, картофеля, сои и риса, более того, согласно российскому законодательству, производитель обязан маркировать свой продукт сообщением о содержании ГМО, если содержание в продукции ГМ-компонентов достигает 0,9%.

Таким образом встает вопрос - какое будущее ждет ГМО в России? Про запрет понятно, запретить можно всегда, благо что больших трудов это не стоит. Вопрос в том, может ли быть полезна генная инженерия для российского сельского хозяйства? Тем более в условиях санкций и ответного продовольственного эмбарго нашей страны, в результате чего отечественное сельское хозяйство получило, не побоюсь этого слова, колоссальный шанс для своего развития и возрождения. Итак, популярность ГМО в мире во многом обусловлена экономическим аспектом - ГМ-продукция значительно дешевле не содержащего ГМО товара, дешевле как минимум на 20 процентов, а зачастую чуть ли не в половину. Как результат - сегодня в мире более 70 процентов производимой продукции является генно-модифицированной, так, в в области производства кукурузы этот показатель равен 60 процентам. 

ГМО продукция выгодна производителю, который может потратить сэкономленные средства, к примеру, на технологическое усовершенствование производства, на улучшение качества продукции, а также на другие нужды, которые сделают производство более совершенным и повысит привлекательность готового продукта. В России же, к примеру, это еще и снизит нагрузку на бюджет, который вынужден вкладывать огромные средства для поддержки во многом нерентабельного сельского хозяйства. Про выгоду для покупателей и говорить не стоит, так как она очевидна, тем более в условиях быстро растущих на волне инфляции цен на продукты. 

Помимо этого, Россия не может отказаться от ГМО просто потому, что генно-модифицированные корма активно употребляются в российском животноводстве, так как достаточного количества сои внутри страны производить невозможно. Запрет ГМО может настолько пагубно сказаться на российском животноводстве, что полностью поставит крест на достижении продовольственной безопасности и желаемом импортозамещении. Таким образом, российское сельское хозяйство и пищевая промышленность не могут отказаться от ГМО, просто потому что в таком случае шанс, данный отечественной пищевой промышленности геополитической неопределенностью, будет безвозвратно упущен. Снижение себестоимости производства, вывод на рынок доступной широком слоям населения качественной продукции продукции, увеличение площадей выращиваемых культур и поголовья скота - вот первоочередные задачи российского сельского хозяйства, с которыми оно вряд ли сможет справиться без использования ГМО. 

ГМО-оптимисты

В России пока к генной продукции отношение достаточно скептическое, однако уже сейчас многие ученые высказываются за то, чтобы разрешить ГМ-продуктам свободный оборот на российском рынке и производство их в России. Так, профессор кафедры генетики и биотехнологии СПбГУ Людмила Лутова заявила, что генетики могут создать растения, которые будут не только устойчивы к вредителям, но и к гербицидам — химическим веществам, применяемым для уничтожения растительности. Таким образом, на столы попадают фрукты и овощи, которые почти не содержат токсинов и пестицидов, отмечают ученые. Её коллега, доцент кафедры генетики и биотехнологии всё того же Санкт-Петербургского университета, в свою очередь, отметила, что "в природе существуют трансгенные растения, и ученые лишь пользуются механизмом, который давно изобрела природа. Всю свою историю человечество употребляло трансгенные растения, и ничего не произошло". С учеными согласен и глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский. По его мнению, высказывания противников ГМО это больше давление на психику, чем реальные факты. "Одним из аргументов противников ГМО является то, что не доказано отсутствие вреда. Это прямая и непосредственная ложь. ВОЗ в течение десяти лет проводила исследование в разных странах мира и в 2005 году опубликовала доклад, согласно которому не существует ни одного риска, по сравнению с потреблением традиционных аналогов, для использования ГМО-продукции. Кроме того, допущение продукции на рынок уже является доказательством отсутствия вреда, так как прежде чем его зарегистрировать, необходимо множество документов и процедур для прохождения регистрации."- высказал свою точку зрения Злочевский. 

Таким образом, выгоды от использования генной инженерии в пищевой отрасли для нас очевидны. И давайте не строить иллюзий: генно-модифицированная продукция это будущее человечества, и чем сильнее мы закрываемся от этого будущего и отказываемся от тех возможностей, которые дает нам современная наука, тем более мы отстаем от мировой практики, в которой использования ГМ уже стало нормой. Прежде всего я говорю, конечно, о США, где ГМО уже практически вытеснили "обычную" продукцию. Рано или поздно ГМО в силу своих неоспоримых преимуществ, прежде всего в экономическом плане, займет лидирующее положение и на российском рынке. И гораздо лучше, если это будет именно отечественная продукция, а не аналоги из Соединенных Штатов и Евросоюза.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram